パンは一生懸命こねるもの。 ・・・という呪縛から逃れ、今はこねずに美味しいパンを焼く日々です。 では、早速そのやり方をご紹介します。 用意するもの 強力粉　300gくらい 水　強力粉の7割くらい 全粒粉　全体の3割くらい…

パン作りにハマってから、失敗を繰り返す日々の中、思ったことがあります。 「なんか、もったいないな。。。このクッキングシート。」 「めんどくさいな、型にバターや油をぬること。」 それを解決してくれる、【買ってよかった】パン…